دانش خود را با دیگران به اشتراک بگذارید

مقالات خود را برای ما ارسال نمایید

ما آن را به نام خود شما منتشر میکنیم

مشاهده سایر مقالات

امیررضا تهرانی - کارشناس ارشد فروش و بازاریابی

جامعه مدیران هتل های ایران

  • Home
    Home This is where you can find all the blog posts throughout the site.
  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Bloggers
    Bloggers Search for your favorite blogger from this site.
  • Team Blogs
    Team Blogs Find your favorite team blogs here.
  • Login
    Login Login form
  • Font size: Larger Smaller
  • Hits: 5338
  • 1 Comment

ویدئو 7 راهکار در مهندسی منو رستوران

hotelmanager_ir_2e1ax_bubbles_entry_menu-restturant-engineering.png

پیش تر در رابطه با مهندسی منو در رستوران و همچنین فرآیند آن در مقاله ای به بحث پرداختیم . فلسفه مهندسی منو افزایش سود آوری از طریق ترغیب مشتریان به خرید ان چیزی است که شما تمایل دارید تا بخرند استوار است در ویدئویی که امروز برای شما آماده نموده ام 7 راهکار جالب و ارزشمند در رابطه با تکنیک های مهندسی منو برای شما بیان میشود . راهکارهای ساده ای که تاثیرات بسزایی در درآمد رستوران شما خواهد داشت .

نیاز های هر فرد به دو دسته تقسیم میشود . نیازهای پنهان و نیازهای آشکار زمانی یک شخص به رستوارن شما مراجعه مینماید به دنبال رفع یکی از نیاز های خود که ممکن است گرسنگی میباشد . اما اینکه چگونه این نیاز را رفع نماید نیازمند تصمیم گیری میباشد . در زمان تصمیم گیری بیشتر افراد نیازمند به کمک میباشند . منو رستوران یک میهمان را در تصمیم گیری کمک مینماید . 

اگر بخواهیم از منو یک تعریف ارائه دهیم ،منو یا صورت غذاعبارت است از لیستی از خوراکیها ونوشیدنیها در یک رستوران که میهمانان  می توانند از میان آنها اقلام مورد نظر خود را انتخاب  نمایند.

این شما هستید که میتوانید با اجرای تکنیک های ساده ای بر تصمیم نهایی مشتری به نحوی تاثیر بگذارید که منجر به خرید کالا با سودآوری بیشتر برای شما گردد .

 

Last modified on
Rate this blog entry:

در باره نویسنده مقاله :


  • کارشناس ارشد مدیریت بازرگانی با گرایش بازاریابی بین الملل

  • مدیریت بازرگانی Merdci وابسته به سازمان گسترش و نوسازی ایران

  • مدیرت فروش و بازاریابی هتل الیزه

  • مولف کتاب مدیریت فروش منتشر شده توسط دانشگاه آزاد اسلامی

  • مدرس دانشگاه Aptec

  • برگزار کننده سمینارهای آموزشی در زمینه های فروش و تبلیغات

  • انتشار مقاله در زمینه بازاریابی دهان به دهان

Comments

  • حسین
    حسین جمعه 24 دی 1395

    باسلام با تشکر از خدمات شما

Leave your comment

Guest
Guest چهارشنبه 28 آذر 1397